年糕煮什么好吃？
我比较爱吃年糕，几乎每年过年都会买一些，自己炖汤、炒着吃或者蒸熟了拌着咸菜吃，好吃的不得了！ 今年买的年糕还没有吃完，想着做一道不一样的菜肴来消耗一部分。于是想到了凉拌年糕的做法，在老家的时候夏天喜欢买一些凉粉或者是米线回家凉拌着吃，这时候总是要放些醋和辣椒，但是平时不怎么吃年糕的我总觉得年糕应该和这些食材是相宜的，就按照凉拌米线的做法来做了一道凉拌年糕。
【原材料】 年糕、菠菜、花生米、香菜、蒜泥、生抽、香醋、辣椒油、芝麻油、食盐。
【制作方法】 第一步，把买来的新鲜紫薯去皮洗干净后切成薄片，放入锅中蒸熟； 第二步，在锅中烧开水，水开后放入切好的菠菜，加点食盐，烫熟后捞出用清水冲洗干净挤干水分备用； 第三步，把生花生米用烤箱烤熟或者用油炸熟，晾凉后去皮备用； 第四步，把所有的原材料混合在一起，加入蒜泥、生抽、香醋、辣椒红油和芝麻油搅拌均匀即可食用。
【小贴士】 1.因为年糕是咸味的所以不用再加盐了。
2.辣椒粉和辣椒油可以根据自己的喜好添加。
3.没有辣椒油也可以用热油浸泡花椒和干红辣椒的方法来制作油辣子。