鸡蛋怎么香好吃？
首先，要挑选新鲜个头差不多的鸡蛋，然后把鸡蛋表面的泥土冲洗干净 洗好的鸡蛋放入碗中，倒入生抽、老抽、糖和料酒，腌制20分钟（加料酒可以去腥） 准备一个小碗，打入两个鸡蛋，加入盐、胡椒粉搅拌均匀备用 小葱切成葱花，生姜和大蒜切末 热锅放油，油热后把腌好的鸡蛋液倒进去炒熟，然后盛出来待用 锅中再倒入少许油，把切好的葱姜蒜末放下去爆香，然后倒入两小碗清水 水开后倒入虾仁、西葫芦、玉米粒、豌豆粒和木耳，再次煮开之后转小火盖上盖子焖5分钟左右 最后加入之前炒好的鸡蛋，搅匀了以后大火收汁儿，最后撒上葱花即可 颜色非常漂亮的一锅吧～味道也很棒呢！
小贴士：
1.这道菜荤素搭配，营养美味又健康；
2.淀粉水是勾芡用的，为了汤汁浓厚一些可以适量多加点儿；
3.各种食材的比例可以根据个人喜好灵活调整。 我用了一个中号的砂锅，所以一切都很完美～如果锅里面积太大，可以先将蔬菜煮熟再放入鸡蛋液哦