肉蒜怎么拌好吃？
准备食材：
新鲜大蒜3头、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、剁辣椒适量（可不加） 步骤如下：
1.把大蒜去掉外皮，冲洗干净后控干水分备用；
2.调酱汁：两勺生抽+一勺香醋+半勺白糖搅拌均匀备用。不喜欢吃辣的可以不放剁辣椒啦~ 我用的剁辣椒是之前做麻辣小龙虾剩的～
3.将大蒜放到料理机的研磨杯里打成蒜末。没有料理机的同学也可以用刀剁成末哦！
4.将打好的蒜末倒入锅中，加入刚才调好的酱汁，开小火煮5分钟左右关火焖10分钟左右使其入味。如果喜欢软糯一点可以多焖一会呀~
5.最后盛盘撒上葱花点缀一下就可以开动啦~ 这样一碗酸辣可口又香喷喷的肉酱就做好啦！浇在米饭上吃口感最好不过了~(我因为太喜欢吃所以都吃了……) 小贴士
①用料理机打蒜的时候可以顺便打碎几个鸡蛋，等会拌面很美味哒～
②不爱吃辣的可以不放剁辣椒或者少放！
③喜欢吃肉的可以加点豆瓣酱和酱油一起煮啦～会更香！
④如果一次吃太多蒜会上头（真的会上头！别问我为什么知道），可以泡一杯牛奶解解腻~
⑤剩下的蒜酱汁可以用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，用来拌面条也是很赞的~