哪种面包最松软最好吃？
说到柔软的面包，我可就不困了啊！ 作为一名资深的面包吃货，我吃过许许多多的柔软面包了！
那么， 到底哪种面包才是最软的、好吃的呢？ 这个问题问对了！ 就让我这个资深面包爱好者来告诉你吧~ 【软面包】和【硬面包】其实是烘焙圈子里比较“伪”的名词，它并不是根据面包的软硬程度划分的，而是依据面团最后醒发的温度来区分（即【软面包】面团最后的醒发温度高于或等于40℃；而【硬面包】的面团最后的醒发温度低于40℃）。
但是，人们在日常购买面包时经常根据形状、个头等外部特征，或是根据口感来评判一个面包是否好吃，并以此作为买不买、要不要的参考标准。于是，【软面包】与【硬面包】被赋予了新的意义——指代不同风味特质的面包。所以，很多人以为的【软面包】其实不是【软面包】啊！ （真是白吃了那么多面包呜呜呜……）
【软面包】一般指的是欧式面包，它们大多外形圆润饱满，有好看的纹理和层次，组织细腻蓬松。由于采用了湿性发酵工艺，在咀嚼过程中会产生较多的黏性液体，因此有着较好的润滑感和可口的味道。
【硬面包】则普遍是日式面包，包括甜面包和咸面包。它们的外观比较粗糙，组织密度大，咀嚼起来带有韧性和嚼劲。因为添加了较多糖类（比如白砂糖、炼乳等）或者油脂（如黄油、人造奶油）的缘故，有着浓郁的香甜味道。
随着近年来健康意识的提高，越来越多的人开始青睐于粗粮、全麦类食品。在选购面包时也倾向于选择含有更多膳食纤维的【绿色产品】。以全麦粉、燕麦、玉米等为原材料制作的【糙米面包】、【全麦面包】受到消费者的热捧。虽然它们的外表不光滑，有较多的颗粒，但嚼起来却很香。
当然，市面上的面包林林总总，还有【酸面包】、【老面酵母面包】等等。而且同一种类的面包中，也有味道、口感上的细微差别哦～ 如果你想要买那种软软的、好吃又美味的面包，就到超市里找找有没有带下面文字标识的面包吧！
Tips： 除了超市、便利店，现在许多商场也设有卖场，卖各种各样的食品，其中就有卖面包的。另外，网上购物现在也很流行，大家可以搜一搜，看看哪家卖的面包又新鲜又好。