黑凉粉哪个牌子的好吃？
作为一个在南方人，对于凉粉真的有种特别的偏爱，夏天晚上吃个凉粉，简直就是神仙生活啊！ 市面上的凉粉分两大类，一类是呈果冻状的，这类凉粉主要的原料是红薯淀粉；另一类则是用大米制成的粉丝状凉粉 个人是比较喜欢红薯淀粉做的凉粉，比较有嚼劲一点 大米做的凉粉比较顺滑、软糯，像果冻一样。
市面上卖的凉粉一般都是成袋包装的，打开就是一堆冰粉颗粒，需要用开水冲泡才能变成凉粉。不过也有一些即食的凉粉，就像块状年糕一样，直接取出用水泡就能吃了。 我喜欢吃凉粉的程度可以说是到了偏执的程度了，每次去超市必买，而且一次都要买很多，自己煮好吃到爆炸。
因为我自己本身是很喜欢做凉拌菜的，所以经常会做来自己吃，一般我都是在里面加入一些黄瓜丝、花生米、香菜还有葱花，然后再淋上一勺生抽+两勺陈醋+一勺白糖调成的酱汁，拌均就完活了。 做好的凉粉晶莹剔透，弹滑爽口，清凉沁脾。
一碗下肚，暑意尽消~