马肉哪个部位好吃？
回答这个问题之前，先给大家看看我吃到的马肉是什么样的。。。 烤得滋滋冒油的马排骨，肉质紧实，瘦而不柴，吃起来带有浓郁的羊肉风味。 清炖的马头汤，香气扑鼻，喝起来有点像牛髓汤，不过更加鲜美醇厚。 凉拌的马蹄（对，就是蔬菜中的“土豆”），脆生生的口感，混合着特有的马肉香味，让人吃得停不下来。 最令人惊艳的要属熏马肠，这个真的强烈推荐！把整根马肠放在火上熏制，烟气环绕间，马肠的油光发亮，待烟火渐渐消去，香喷喷的熏马肠就出炉啦～ 咬一口下去，油脂在嘴里爆开，咸鲜的口感中带着丝丝甜意，仿佛瞬间来到辽阔的草原上，与成群的羊儿一起奔跑……嗯，太美妙了~
好啦，说完了好吃的，接下来正式回答题主的问题—— 马肉哪些地方好吃呢？
我个人总结有6个：
1. 马排：马排表面有一层薄薄的脂肪，经过煎炸或者烘烤后，变得酥脆可口，特别惹味。
2. 马腩：也就是靠近龙骨那里的肥肉部分，肥而不腻，吃起来软软哒。
3. 马腱子：就是连接骨头的地方，含有一定的骨胶，所以吃起来非常筋道。
4. 马头：有没试过清炖马头汤的呢？感觉味道怎么样？ 哈哈我是在恶搞，其实马头的吃法很多，可以卤可以酱，我比较喜欢酱过的马头，蘸着酱料食用，那滋味呀，妙哇~
5. 马肚：其实就是马的消化道，里面有未消化的食物残渣，所以烹饪前需要用小苏打浸泡、清洗。我吃过酸汤马肚和爆炒马肚，都很赞噢～
6. 马舌：这个真的很赞，你试过了吗？ 除了以上提到的，应该还有猪耳焖马头、马肉火锅等等，我就不一一介绍啦～