雪花米好吃吗？
这个必须匿名，要不得罪人。 首先，雪莉酒在西班牙有非常多的产区，不同产区口味差别非常大！和意大利一样，是典型的大产区概念。就像意大利的皮埃蒙特（Piemonte），瓦莱达奥斯塔（Valle d'Aosta），还有马佐尼山谷（Valli del Marcone）；而法国的波尔多（Bordeaux）也有左岸和右岸之分，还有隆河谷地（Cote du Rhone）等等。每个产区甚至每个村庄都有自己的特色，像内比奥罗（Nebiolo）主导的巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco），以及科西嘉岛（Corsica）上的塔希提（Ta'Pischedda）。这些都是以地理标识命名的葡萄酒。
而雪莉酒在西班牙就是这种状态，不同产区差老多了！我喝过不少雪莉酒，好的坏的全都有。而且我在欧洲买过的几次雪莉酒，也遇到不少坑。 说几个印象深刻的： 在德国喝过一款非常棒的雪莉，酒标是黄色加黑色的，好像是Kaufland自有品牌，意即超市里的平价酒，可是味道好极了！后来在德国其它地方再买到，可是回国后再喝到，已经完全不记得是什么牌子的了... 又或者在比利时布鲁塞尔机场买的，好像叫“贝伦啤酒厂”（Brouwerij "Bierken"），8欧左右一瓶，风味很纯正的雪莉，不过后劲足啊，喝完头一阵晕呢。 还有一次在比利时布鲁日（Brugge）一个小镇上，小酒馆里卖的雪莉，才4欧一瓶，我差点没敢买，可是一喝果真不错呀。
然而最神奇的，是在英国埃塞克斯（Essex）的一个小镇上，一家很小的酒吧里，我花25镑（大概200rmb）买了一瓶雪莉酒，味道居然和我在摩洛哥丹吉尔（Tanger）的阿拉伯人开的咖啡馆里买的不相上下，可是那家店可是真的不好找啊，就在丹吉尔旧城的城墙脚下，门脸极其隐蔽，看上去就像一个破败的仓库。