糯米滋怎么做好吃？
作为在南方人，糯米是我很喜欢的食物之一，平时我比较喜欢将它做成糕点食用。这次做的糯米滋，主要原料是糯米和豆沙馅；辅料是芝麻、食用油等。先把处理好的糯米放蒸锅里蒸熟，再加入食用油揉搓均匀，接着把揉好的糯米分成大小适中的剂子，并包上准备好的馅料，再把收口捏紧制作完成。
【食材】 糯米500克（浸泡一夜）、植物油30毫升、红豆沙400克、熟芝麻适量 【制作步骤】 1.准备一个盘子，铺上一层保鲜膜（防粘）再倒入洗净的糯米，盖上盖子，上锅大火蒸30分钟左右。 2.趁着蒸糯米的时候，我们来准备一下辅料。首先把芝麻冲洗干净，沥干水分后放入盘中，加入少量植物油拌匀备用。然后准备一个碗，放入红豆沙和熟芝麻，搅拌混合均匀。 注意不要直接使用生芝麻，不然口感会发涩。 3.蒸熟的糯米取出放凉，这个时候可以用手抓起一把糯米，能团成结实的糯米团就可以了。把糯米团分成大小相等的剂子，每个约25g。 4.取一个糯米剂子，用指腹轻轻压平，再用勺子舀入适量红豆沙，尽量保持厚度一致。
接下来就是最关键的一步了！先在上半部分用手指蘸取少许清水涂刷边缘，使它更容易贴合。然后把两个半球中间部位用手指压扁，让它能够接触并且黏合在一起。最后在上面轻轻按压印上花纹即可。 5.做好的糯米滋可以直接食用，也可根据喜好蘸取白糖或者酸奶食用。软糯Q弹，美味可口。一口咬下去，唇齿留香。喜欢的话可以试试哦~