如何煎馍好吃?
2. 把切好的馍放进锅里,倒上刚才熬好的酱料
3. 用最小火慢慢煎至两面金黄,这时你会闻到一股很浓烈的面香、酱香味~好期待啊~~(我的馍比较厚,所以时间比较长)
4. 金黄的酥脆的馍夹着红色的辣椒,颜色很好看有木有~~~赶快趁热吃吧!凉了就硬了哦~(我吃的时候没顾上拍这张照片,囧)
小诀窍:
1、熬酱料的时候记得放两勺生抽和一勺老抽,这样会让酱料更有滋味也更上色。
2、在炸制的初期,一定要不停地搅拌防止糊底。
3、如果喜欢软软的馍的话,可以在最后一步蒸一下。不过个人感觉那样会失去油炸的魅力呢~