香菇怎么搞好吃？
2017年，我做过一道超好吃的香菇菜——小葱拌香菇 首先，我们把食材准备好 新鲜的香菇去掉蒂（香菇蒂可以做香菇肉酱，也可以加鸡蛋葱花做成香菇饺子馅）清洗干净，对半切开备用。 小葱洗净，甩干水分，香葱白和葱花分开待用。 我用到的锅具是砂锅，没有砂锅的同学就用普通的炒菜锅吧。 把切好的香菇放入砂锅，加两勺生抽+一勺老抽+两勺糖+四勺醋调成汁，浇在香菇上，再撒入一把椒盐粉（不喜欢吃辣的童鞋可以把花椒换成红辣椒），小火煮开之后盖上盖子焖十分钟。 这时候我们处理一下葱花，把香葱白和葱花分开，分别切成寸段。
十分钟后，打开盖子，香菇已经入味了。 用勺子舀出酱汁，拌在米饭里，香喷喷的香菇拌饭就做好啦！ 剩下那些香菇呢，我们可以做道小菜。把刚才剩下的酱汁倒进锅里，把切好的香葱白倒入锅中，小火煮出香味就可以了。 最后，把香葱白和香菇一起拌在饭里，香喷喷的一碗饭就做好了～ 是不是很简单呀？赶快动手做做看吧！