清蒸龙鳕鱼好吃吗？
非常好吃！我第一次吃到这个鱼是6年前，当时在挪威的赫尔辛基，一个朋友请客吃当地菜，他点了这个鱼，据说这个鱼算是当地特色，不过价格也不便宜，两个人吃这条鱼加上佐餐酒和海鲜菇，总共花了2000块人民币。（这里必须说明白，赫尔辛基是个消费水平相当高的地方，随便一个简单餐厅的面条或者披萨都要500人民币左右，所以2000块钱吃饭确实是不便宜了） 后来回国后自己搜索菜谱想做这道鱼，但是做法都太复杂了，而且需要用外面买的到龙鳕鱼（其实也叫挪威鳕鱼，不过不是银鳕鱼，这两个区别挺大的，虽然都叫鳕鱼，但是味道差别很大，龙鳕鱼的腥味比较重，处理不好很难吃，而银鳕鱼则没有这个问题），一直未果。
去年去巴厘岛玩的时候又想起这道鱼，于是在当地搜食谱做，终于做出来了！真的太好吃啦！鱼肉入口即化，配合淡淡的姜葱蒜香味，一点腥味都没有，连平时最不喜欢吃鱼的我都爱上了吃鱼～ 我做的步骤已经尽量简化了，但是仍然比较费事，主要是洗龙鳕鱼和切葱姜蒜就比较麻烦，其他都还好。
准备一条龙鳕鱼，洗干净沥干水备用。 大蒜剥皮，葱姜切丝。 把切好的葱姜蒜平铺在盘底，再把龙鳕鱼放在上面。 最后放入蒸锅，大火蒸7-10分钟就ok啦！ 蒸好之后拿出来，倒掉盘子里多余的水，撒上葱花，淋上辣椒油，好吃的清蒸龙鳕鱼就做好了！