西兰花放什么好吃？
我是特别喜欢吃西兰花的，所以也尝试了很多做法。 首先最简单的一个方法：蒸饭的时候把西兰花放进去一起蒸，饭好了，西兰花也熟了，这样不用炒菜，特别省事。
当然用蒸锅蒸是最好的了，但是如果嫌麻烦可以直接上电饭煲，我的电饭煲就有蒸饭这个功能。 在米饭上铺一层西兰花，再打个鸡蛋进去搅拌一下，让每粒米上都粘有鸡蛋液，盖上盖子焖熟就可以了。
如果用蒸锅的话，水开后，放入切好的西兰花，盖上盖子大火蒸10分钟左右就熟了，不过要注意不要蒸老了，老熟的西兰花吃起来就会发黏。 如果想保持西兰花脆嫩的口感，可以在锅里倒入稍微多一点的油，烧热后加入沥干水分的西兰花，用中火慢慢煸，一边煸一边用勺子舀起热油淋在西兰花上，这样就能让菜叶一直保持翠绿色泽。 除了油炒以外还可以水焯。
水里可以少加一点食盐或者香油，这样能让焯过的西兰花颜色更鲜亮。不过需要注意的是，不管采用哪种方式，时间都不要过长，否则会失去应有的营养和口感。