玉米和什么炒比较好吃？
作为一个地地道道的东北人，我可以给你推荐最好吃最营养的做法！ 首先你要把买回来的嫩玉米清洗干净后，在玉米粒上纵向划一道口子（这样容易煮熟而且入味）。 然后准备适量葱姜蒜切片，干红辣椒掰段，豆瓣酱（或者老干妈）剁碎备用。 再烧一锅水，水煮开后下入切好的葱姜蒜和干红辣椒一起下锅爆香，然后把切好的豆瓣酱下锅煸炒，炒出香味后下入处理好的玉米粒一起翻炒，加入生抽、老抽、食盐调味上色，最后出锅前撒上葱花就OK了~ 这样做出来的玉米味道浓郁，咸香可口，特别下饭～ 我最喜欢搭配着馒头一起吃。
除了炖着好吃以外，玉米还特别适合油炸。
我推荐你试试这个做法——玉米饼 食材：新鲜玉米一粒，鸡蛋黄两个，面粉两勺，盐少许。
做法：将玉米粒煮熟（可以用榨汁机打成浆再蒸熟），然后加入鸡蛋黄、面粉、盐搅拌均匀，上锅蒸15分钟左右即可。
金黄酥脆的玉米煎饼，你值得拥有～
玉米和以下这些食物炒着吃营养又好吃。
一、玉米和豆腐
鲜玉米300克，北豆腐300克，西红柿1只，青豆50克，鸡精、精盐适量。将玉米切粒，青豆用盐开水氽过，沥干，西红柿切粒，北豆腐切粒(切好后氽入开水，稍停片刻捞起，扑干水)，油锅烧至五成热，先炒玉米，再放青豆同炒，接着放豆腐、西红柿，炒熟后以调料炒匀出锅。
二、玉米和牡蛎
鲜玉米200克，牡蛎2只，洋葱、青椒丝各40克，精盐、鸡精适量。将鲜玉米煮熟，剥粒备用，牡蛎肉洗净，放在油锅中煸炒片刻，再放洋葱丝、玉米粒，炒熟后以调料炒匀出锅，撒上青椒丝装盘即成。
三、玉米和胡萝卜
鲜玉米200克，胡萝卜1只，红辣椒1只，番茄1只，鸡精、精盐适量。将鲜玉米煮熟后剥粒备用，番茄、红辣椒切成丝，胡萝卜洗净切丁后氽入开水片刻捞起。油锅烧至五成热，先炒胡萝卜丁，再下玉米粒同炒，最后放番茄丝、红辣椒丝，炒熟后以调料炒匀出锅。
