泡菜配面好吃吗？
泡菜，我觉着就是为拌饭、拌面而存在的。 酸酸辣辣脆脆的泡菜，搭配上香喷喷软软糯糯的米饭，一口泡菜一口饭，美味至极。 或者买一包方便面，泡在汤里，再来一把碎泡菜，那滋味... 当然最棒的做法还是和面条一起做捞面。
把各种调料放在碗中，爆香，倒入清水，煮开，再把切得很细的泡菜放进去煮，就可以下面条了。 煮熟的面条拌开，一碗面就做好了。 如果你嫌麻烦不想炒佐料，可以直接用泡菜汤下面，汤汁浓郁，入口丝滑，那味道好极了！
不过我最喜欢的吃法，还是把酸菜和五花肉在一起蒸着吃。 酸菜切成丝，五花肉切片，放在一起，放葱姜蒜、辣椒，淋上蒸肉粉，一勺生抽、一勺老抽，搅拌均匀，上锅蒸熟便可。 我觉得这口感比红烧肉还要赞。