pp虾怎么做好吃？
这个做法很简单，主要注意几个点就好了 1、过冷水，去除壳表面的粘液，冲洗干净待用；这样可以更好的保证虾仁的鲜嫩程度 2、腌制，加姜蒜+酱油+料酒，拌匀了腌制半小时左右（我喜欢腌制久一点，更好入味） 3、炒的时候油温不要太高，容易老，而且要快速滑熟（就是倒入锅中后迅速搅动，防止粘连），可以加点糖提鲜。
个人经验：pp虾本身的鲜味很足，所以不需要放太多调料，否则会盖住原本的味道。我喜欢吃甜一点的，所以会在腌渍的时候少放一点白砂糖。如果是吃咸一点的，可以在清炒的时候加点食盐。总之，依自己的口味调整就好啦~