土豆不宜放哪?
土豆,这日常食物我们平常都吃,它除了营养价值很高之外,吃起来也是十分美味的,但是我们在吃的时候一定要注意一些细节,还有一些禁忌,下面跟小编一起来了解一下。
土豆营养分析
据营养学家研究,土豆中含有非常丰富的营养素,所含的蛋白质比牛奶中还多40%,维生素B1比鸡蛋中还多20%,每天只吃半块土豆即可以提供人一天的维生素C所需,且热量超低。土豆还含有人体所必需的矿物质,尤以钾、磷、钙、铁含量丰富。
儿童和老人吃土豆同样适宜,土豆还富有很高的维生素K,能够起到舒展血管、预防血栓的作用,同时又能避免皮下血管硬化。土豆不仅具有非常高的营养价值,而且还具有很高的药用价值,在中药里,土豆被称为“天赐良药”。
土豆放哪?
要抓住几个要点:第一是放在阴凉处;第二是拿报纸严密包裹;第三是尽量密封;第四,最好三个月内吃完。如果实在吃不完,也可以低温冷冻保存。
土豆不能放一起
土豆不能和鸡蛋放在一起。鸡蛋煮熟后会形成大量的水分,土豆含有一定的神经毒素,溶于水后会发生反应,也会产生大量的水,这会对胃粘膜造成一定的刺激。
土豆不能和香蕉放在一起。土豆和香蕉放在一起会生成山药淀粉,这就是炸焦后变黑的原因。这种物质会让人们的腹部肿胀、腹胀。
土豆不能和牛肉放在一起。牛肉纤维较粗,味道偏咸,土豆放下去会有一股牛肉的膻味。
提示:以上食物搭配或是做法,大多是为中餐所采用,如果有西餐习惯的朋友,可以来改良自己的习惯,而不会因为这样而影响了营养的吸收。