日本烤年糕好吃吗？
我是在电影《小森林》里认识烤年糕的，当时被感动得不要不要的。 烤年糕是乡下料理中的美食之一。在田里工作了一天之后，吃一口刚出炉的烤年糕再喝上一碗味增汤，顿时幸福感爆棚。 所以每次去日本我都会去超市买一堆烤年糕回来，自己烤着吃或者分享给朋友吃。但是我自己从来没有成功烤出过一份像样的烤年糕……都失败了……于是我开始研究电饭锅版烤年糕。终于，我在网上看到了这篇电饭锅烤年糕的文章！简直就像为我而写的！太感谢作者了～按照这个做法做出来的年糕真的是超级好吃呀~软糯适口、唇齿留香。
材料：糯米、白糖（红糖） 步骤： 1.将糯米淘洗干净后浸泡4个小时以上 2.把泡好的糯米放电饭煲里，加入大约糯米体积一半的清水，按煮饭键蒸熟糯米饭 3.另取一个饭碗，在里面铺上一层保鲜膜，上面插一个牙签固定住，防止在翻拌的时候面糊流出
4.蒸熟的糯米饭取出放凉，趁热拌入白糖或红糖，充分搅拌均匀 5.烤箱预热160度，上下火中层烤盘垫上锡纸，把拌好糖的糯米饭倒进去压实，表面用勺子压出花纹，盖上盖子，开启烘烤功能。 时间大概40分钟左右，烤制过程中会出很多水，一定要勤加搅拌以免烧糊。烤制过程中可以刷两次蛋黄液增加光泽感。烤好后取出放凉，趁热切片食用口感最佳 小贴士： 烤的时间根据自家烤箱脾气而定，烤至表面微焦上色即可 没有烤箱也可以放在平底锅里煎熟