鸡汤里面煮什么好吃？
鸡汤里可以加入胡萝卜、冬瓜、蘑菇和豆腐，这些食材都是清汤的，不会掩盖住鸡汤原本的鲜味，而且营养也很丰富： 1. 蘑菇中氨基酸的含量很高，特别是丙氨酸和甘氨酸含量达1438毫克/百克，对肝脏有保护作用；
2. 豆腐中含有蛋白质和钙，且不含胆固醇，是补充钙质的好食物，另外还可以稀释血液，防治心脑血管疾病；
3. 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这种物质能在人体内转化成维生素A，有明目养肝的作用；
4. 冬瓜中水分含量高达96%，还有丰富的钾元素（每100克冬瓜含钾量为135毫克），对预防高血压很有好处。 除了这四种食材外，还可以加点粉皮、红薯粉条之类吸油的东西，但记得不要加太多。 熬鸡汤时，先焯一下水会更好，不仅可以去除腥味，而且更有利于营养物质的释放。
如果只想喝清淡的鸡汤，那么很简单，煲好汤后，放一点食盐调味就可以了。如果喜欢味道更鲜美些的，可以在煲好的鸡汤中加入少许鸡精、味精或者酱油等，但是切记不能多加，以免鲜香味过胜，压住了鸡汤原本的味道。