炒饭为什么好吃？
“好味”与“好吃”之间，有必然的渊源关系吗？ 个人认为这是两个很不同的概念——用更专业的说法是，“好味”更多是指风味、口味，而“好吃”则更多的是指口感；所以从本质上的区别来说，应该这样说：好吃的食物不一定就有好的风味，但风味好的食物一定比较好吃！ 以广东人的眼光来看，所谓“好味”可以说是宽泛得不能再宽泛了，几乎可以用在一切食物上……那既然“好味”可以指任何事物，那么当然也可以说“炒鸡蛋很好味”、“汤很好味”……同样道理，我也可以用“好味”形容一碗白饭：“这碗饭好香啊，真是有料又好味！”——请注意，这里说的“有味”其实就代表“好吃”的意思。
同理，我们可以说“这道菜卖相真好味”“这杯饮料好清凉好味”或者“这块蛋糕好滑好味”…无论什么食物什么场景，“好味”好像总能找到落脚之处。 因此我也常常自问：到底什么是“好味”呢？ 用最直白的话来说吧：“好味”就是“好吃”的味道。
但是请注意，这里用的词是“味道”而不是“风味”——“味道”这个词比较主观且宽泛（你可以想到各种味道，酸甜苦辣咸……），而“风味”则相对客观且局限（你只能想到特定地方的风味特色）。 简单来说就是：用“好味”来评价食物总是不会错的，因为“好味”就等于“好吃”+可接受程度高的形容词（风味的表达总是带有很强的主观色彩，一个萝卜一个坑，每个人的感受都不一样嘛！） 但如果用“风味”来评价食物就不一定准确了，因为不同地方的“风味”可是大不一样的噢。