兔腿卤好吃吗？
我天，这问题问的。 就跟你去饭店点菜一样，你问“鱼香肉丝好吃么”，别人只能告诉你“这道菜叫鱼香肉丝，厨师用酱油、醋、糖炒了一个肉丝一个木耳和一个青椒，卖相不错味道也不错，你自己尝一尝嘛！” 我怎么知道兔腿卤好不好吃呢…… 我又没吃过兔腿卤…… 我也没见过兔腿卤…… 但我知道兔子被做熟了以后是什么味道的…… 所以我就照着兔子煮熟了的味道来想象兔腿卤的味道呗。
那好嘛，我尝尝自己做的兔腿卤…… 把兔腿用水煮一下去掉腥味，然后捞出来过一遍油（这样更好看一些），炸干水分，然后准备八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱和葱姜蒜，先把调料炒香，然后把兔腿放进去继续炒，加入生抽老抽白糖和料酒，小火炖上个把小时，临出锅前撒些葱花香菜末啥的点缀一下。
我自己做的兔腿卤啊，看着是不是就有食欲了呢^_^ 好吧，可能你不感兴趣，那我们再换一个做法，这个得真真的卤起来才好吃。 还是先要把兔腿给做好（具体方法上面有哈），然后拿干净的纱布包起香料（八角、桂皮、香叶），锅里热油，把香料爆出香味，然后加入冰糖和生抽老抽熬成酱汁，把兔腿放进去浸泡在里面，盖上盖子小火烧上一个多小时，最后大火收汁就可以了。
做好了的兔腿卤颜色红亮泽，看起来就好吃的不得了啊，闻起来香气扑鼻，尝一口满嘴生香啊~ 好了，现在你已经学会了两种做兔腿卤的方法了，可以去找一个小锅具，自己动手试做一下咯~~