排骨汤啥时放盐？
煲排骨汤的时候究竟该什么时候放盐好呢？这个要分情况来讨论的，若是把所有的东西都放进去一起煲的时候，一定不能够早早的放盐，否则的话肉就不容易烂。
应该在快出锅的时候放盐最好，若是盐早放了，盐所含有的盐分进入到了排骨中之后，它的蛋白质就会固紧，这样就不容易了。若是汤煲好之后就放盐也是可以的，若是想要排骨的味道也入味的话最好是晚一点放。
汤的味道也是可以根据个人的口味来添加盐的，若是喜欢吃比较淡一点的可以少加点盐，若是喜欢吃重口味的可以多加点盐。
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