糯米怎么做菜好吃？
糯米的做法很多，主要是看你要做哪方面的美食。糯米可分为江米和籼糯米两种，一般来说，我们常吃的糯米是江米，而籼糯米由于粘性较弱，不易做成饭团等，所以常被用来做糕点、月饼等。 下面就推荐几道用糯米做的美味佳肴！
一、八宝饭 准备食材： 圆糯米、绿豆、红豆、薏苡仁、花生、莲子、红枣、白砂糖。
1.将各种杂粮用清水淘洗干净后浸泡一段时间，然后沥干水分备用；也可以直接将买回来的生八宝饭浸泡在水中备用。
2.在锅中提前把糯米煮熟了，比平时煮饭稍微硬一些，呈半熟状态。
3.在碗中垫上一层保鲜膜，然后把蒸熟的糯米铺在上面，再均匀地铺上各种辅料。
4.把电饭煲的盖子盖上，接通电源后启动蒸煮功能键就可以了。
二、糖蒸酥饼 准备食材： 糯米粉、面粉、豆沙馅、食用油。
1.先把糯米面团和好，揉成条状之后切成剂子，然后再擀成薄片待用。
2.把豆沙馅放到糯米薄片的中间，然后一手托着豆沙，另一只手轻轻地把两边合拢，裹起豆沙即成馅料十足的酥饼。
3.在烤盘里铺上一层烘焙纸，然后将酥饼摆好，刷上一层薄薄的植物油，送入烤箱中，180度烘烤8分钟左右。
三、芒果西米露 准备食材： 西米、芒果、椰汁、白糖。
1.将西米放入清水中清洗一遍，然后放入锅中，加入足量的清水烧开后再煮10分钟左右，等到西米变成半透明状时关火，焖5-6分钟，接着再用凉开水冲洗一遍，浸湿西米。
2.在干净的锅中倒入椰汁，然后再加入两勺白沙糖搅拌均匀，煮至浓稠状。
3.最后把焯过水的西米放入碗中，舀上一勺椰汁，再放上切好的芒果肉就可以享用了。
四、酒酿鸡蛋 准备食材： 酒酿、鸡蛋、红糖。
1.在锅中加入适量的清水，大火烧开后打入鸡蛋，用筷子搅散成蛋花，再放入红糖，用勺子搅拌融化。
2.等到锅底产生浮沫的时候，就可以关火了，最后撒上一把干桂花点缀，一碗甜甜的酒酿鸡蛋就做好啦！