如何炖土豆块窍门？
一、在炖土豆块的时候，要注意将土豆块切成小块，这样在烧的时候才可以完全将土豆块炖熟。也可以将土豆块焯水后再炖，这样会更容易将土豆块炖熟。
二、在炖土豆块的时候，可以加些水，然后将锅盖盖上焖十分钟。这主要是因为土豆中含有很多的淀粉，如果没有将锅盖盖上直接炖煮的话，那么很容易让一些土豆变成土豆糊的。并且加上水的焖煮可以使得土豆块中的淀粉更容易溶解，使得土豆块口感更佳。
三、在炖土豆块的时候可以事先加些醋或者是加些食盐。若是加了醋或是加盐的话，那么土豆块就会更容易炖熟，并且这样的土豆块口感也会更好的。加上食盐还可以使得土豆块不容易被炖成土豆糊。
四、在炖土豆块的时候可以一次性将水加够，不要中间再加水，不然这样的话很容易让土豆块又成土豆块，还会影响土豆块的口感。