早餐排骨炖什么好吃？
推荐做法：山药排骨汤 准备食材：小排、山药、生姜、小葱、枸杞。 1.首先把排骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入两片姜和适量料酒去腥，大火烧开后，继续煮5分钟，把浮沫洗干净备用； 2.将清洗干净的排骨倒入砂锅中，加入适量开水，将生姜切片后放入锅中，同时放入葱结；
3.盖上盖子，先用大火将水煮开，再转为小火慢慢炖煮，这个过程大概要一个小时左右，之后加入切段的山药，继续小火炖煮半小时； 4.最后加入适量的盐和胡椒粉调味，再淋入少许香油，撒上葱花和枸杞即可。 这道山药排骨汤味道鲜美，营养也十分丰富。
一，补充能量，增加体力 早上起来身体经过一夜的休息，已经消耗了大部分的能量，此时如果不吃主食，身体就会缺乏能量，而主食中含有丰富的碳水化合物，食用后可以提供充足的热量来满足身体的需要。
二，养胃护胃 在早晨空腹的时候喝一碗热汤，既温暖了胃部，又为肠胃增加了动力，对于维护午前消化是有很大帮助的。尤其是患有胃肠疾病的人，更要注意这个细节，毕竟胃病要养。
三，补充营养，强健体魄 人体在夜晚睡觉的时候，会损失部分水分，血液也会处于浓缩状态，因此晨起的第一杯热水，可以补充水分，稀释血液，还能及时清除体内毒素，从而起到增强免疫的作用。
四，美容养颜，延缓衰老 人处于睡眠状态下，不但皮肤的新陈代谢能力变弱，汗腺毛孔也会张开，一旦没有做好皮肤的保湿工作，就很容易导致皮肤干燥、粗糙、长斑等，因此每天早晨一杯清水或是粥水，是保持皮肤水润的关键。 另外，早晨也是锻炼身体的好时机，有利于增强体质，提高免疫力。