圆白菜怎么烧好吃？
1、首先，将买来的圆白菜洗干净，用手撕成小朵（直接刀切会烂掉） 准备好蒜末和小米椒备用；
2、锅中放入适量清水烧开，加少许食盐，倒入圆白菜，焯水至断生后捞出沥干水分待用。
3、另起锅热油，加入蒜末和小米椒爆炒出香味，再倒入焯好水的圆白菜，快速翻炒均匀。
4、根据个人的口味，加入适量生抽、香醋和白糖提味。 (不喜欢吃酸的朋友可以省略这一步) 再撒入少许白胡椒粉，翻拌均匀即可关火装盘。
这样一道简单又家常的酸辣脆甜的炒圆白菜就做好啦！
【小贴士】
①为了去除蔬菜中的草酸，给蔬菜焯一下水是非常有必要的。但是蔬菜下锅焯熟后，其中的营养价值就会受损并流失，所以最好控制水温不要太高。
②为了让菜肴更加酸甜可口，可以少量放些白醋或陈醋，但是切忌放多了，以免颜色变褐影响美观。
③圆白菜中含有丰富的膳食纤维，而人体所需的膳食纤维，大多数都来自蔬菜水果里。平时多吃点富含膳食纤维的食物，对维持肠道健康很重要。