怎么做烧烤才好吃？
烧烤好不好吃，食材很重要！我们买了很多次材料了，这次分享给大家~ 蔬菜类：土豆（我最喜欢吃的土豆）、茄子、青椒、香菇、韭菜（容易烤焦所以最后放）
肉类：羊肉（羊膻味比较重，所以需要提前用清水浸泡去除膻味）、鸡翅中、猪脆骨、五花肉、牛肉（很容易老所以要腌制一会儿） 海鲜：扇贝肉、虾（烤熟后味道很赞）
干货：黑木耳、腐竹 用料表： 烤肉酱：生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺+辣椒油1勺+白砂糖适量+芝麻香油少许+葱姜蒜适量 烧烤蘸料：花生酱2勺+酱油2勺+芝麻酱1勺+白糖1勺 可可粉、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉都是可以根据自己口味添加的。 下面分享制作过程～
【腌制肉类】（最好过夜入味）
1.鸡肉/猪肉/牛羊肉等清洗干净后，用刀背轻轻拍打，这样更容易入味（生鸡蛋清拌淀粉也可以）
2.所有配料放在一起搅匀，倒入清洗干净的肉类里抓匀，放到冰箱冷藏腌制3-4个小时即可（盐不必过早放入，会在腌制过程中自然融化）
ps：鱼、鱿鱼这类本身含有咸味的食材不要额外加盐哦。
【烤制】
1.把腌好的肉放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱预热5分钟，上下火200°C左右，放在中层烘烤10分钟左右，拿出来刷一层酱料（注意别烫着啦！），然后再送入烤箱烘烤10分钟左右，再拿出来刷酱……以此类推，直到烤到满意的颜色和成熟度为止（每个烤箱温度差异较大，要根据实际观察来调节火力噢）
2.蔬菜类的清洗处理之后可以直接烤，在表面刷上一层植物油或者刷酱都可以~
【食用】 烤制完成后就可以开吃啦！ 想要更好看可以配上黄瓜丝、葱丝、白芝麻之类的卷着生菜叶一起吃，味道更好呦～