马步鱼干怎么好吃？
分享一个做法。原料：鱼干、花生米、干辣椒、姜、葱、大蒜 第一步，先用温水将花生浸泡三到四小时。第二步，在锅里倒入少量油，把泡过的花生和切好的干辣椒、姜一起倒进去炒。第三步，把鱼干也倒进来，加少许盐调味，不断翻炒至花生米香味四溢即可。 这样做出来的鱼干特别香，连汤带水能吃两碗饭！
马步鱼也叫钱串鱼、银鱼或者梅菜鱼，是一种海鲜。我在超市的冷冻柜里买的生鱼干，价格还挺贵，一斤要四十多元。但用这个方法做了以后，发现特别值！鱼肉软嫩入味，带着一点儿甜味，非常好吃~ 你如果喜欢更清爽一点的味道，可以用开水浸泡鱼干后直接拌着饭吃。如果用高压锅炖，也可以加入黄瓜或豆角等蔬菜来降低鱼干的腥味儿。不过我个人最喜欢的是鱼干炒花生米这种做法，你不妨试试～