黑凉粉有什么功效?

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黑凉粉是由黑米制成,而黑米除了具有紫米的营养外,铁、钙含量分别为普通大米的4倍和3倍,同时还是白米的天然保鲜剂,具有护肝,益肾填精,活血美容之功效。

黑凉粉为消暑第一佳品,具有生津止渴,清凉解毒之功效,男女老幼食之有益,但产妇和重身体虚的人不宜多吃。现代科学分析,黑凉粉不仅有营养,而且还富有食用价值和医用价值。黑凉粉的主要原料是淀粉,所含的蛋白质和脂肪都很微少。既然是淀粉糊,自然不含纤维素,故能百分之百地消化吸收。

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