怎么用烤箱做好吃？
我有一台烤箱，但是从来都没用好过... 真的不是我偷懒不做饭，而是我用烤箱做的东西根本不好吃啊！我烤箱里的饼干要么不脆要么很硬；烤鸡翅味道跟炸的一样；烤羊排腥味很重而且很不入味（我是东北人，非常喜欢烤羊排，家里经常做）....总之我觉得烤箱就不是为做菜设计的。 但是最近我用烤箱做出一道非常美味的菜——菠萝咕咾肉。
首先我在网上看到菠萝咕咾肉的菜谱，用的是油炸的方法，我想用烤箱来制作。在菜谱的基础上我做了一下调整——把菠萝改成苹果，把里脊肉换成鸡胸脯肉，因为里脊肉是用油炸的，而鸡胸肉用烤箱做法容易老。 调好口味腌制一会儿后，我把鸡胸脯肉放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱180度预热五分钟，然后把烤盘放进去，180度烤25分钟。取出来以后翻面再烤25分钟左右。最后拿出来放凉就可以吃了。 烤好的鸡脯肉不油不腻，外面酥脆，里面鲜嫩多汁，搭配酸甜的汤汁，非常好吃。 用烤箱制作的另一个好处是不沾盘子！因为我一直觉得用烤箱做出来的食物应该会有大量油烟，于是每次做完菜清洗烤箱和烤盘都是我的噩梦。这次做的菠萝咕咾肉没有油烟也没有糊味，让我很是惊喜。 用烤箱做出的菠萝咕咾肉比在外面吃的要健康一些，在外面的餐馆或者饭店，菠萝咕咾肉都是油炸食品，油脂很大。在家里用烤箱制作能减少很多食用油的量，更健康一些。 我想可能是我用的烤箱温度不对，所以之前做的都不成功。这次按照知乎大V 蒸煮煎炸炒的方法设置温度和时间，终于做出了好吃的菠萝咕咾肉，哈哈哈，我太高兴了，终于会用烤箱了！！