圣仔怎么炒好吃？
我是用蒸的，特别嫩！ 把虾清洗干净后，去掉头部的沙包(用牙刷刷干净)，开背（不用完全断开）。加入少许料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制15分钟左右。 这步可以往锅里倒一些油，烧热之后将虾放进去炸熟，但是我还是喜欢直接上锅蒸。。。 准备好两个盘子，一个放虾，一个放粉丝 粉丝泡软后铺在盘子底，再把腌好的虾均匀摆在粉丝上面 上锅蒸8分钟，最后闷20秒左右。 出锅撒葱花，浇热油，香辣酥脆的咸蛋黄圣女贞德就做好啦~ 咸蛋黄颗粒饱满、香味浓郁；炸过的虾仁焦香酥脆，混合着咸蛋黄的香气，一口咬下去，唇齿留香啊啊啊～吃完一个还想第二个！ 做法是不是超级简单？你们一定要试试呀~