仙草搭配什么水果好吃？
仙草是台湾的特产，它的味道有点像凉粉、果冻或者布丁的味道，但比这些都要更加爽口清滑一些。 一般我们可以自己制作仙草冻，在夏天的时候吃上一块凉凉的仙草冻，感觉非常的清爽。
那么，除了做成冻之外，仙草还可以怎么做呢？其实可以做成仙草奶冻，下面就来简单推荐几个做仙草奶冻的做法！
1.最简单的做法，只需要把买回来的仙草干用清水洗干净后放入锅中加水煮，然后过滤渣放凉就可以直接吃了，吃的时候加入自己喜欢的糖就可以了；
2.如果想要做出来的仙草奶冻味道更好一点的话可以在仙草汁中加入牛奶和砂糖搅拌至融化之后上锅蒸，待冷却后再放入冰箱中冷藏三个小时就可以了；
3.喜欢口感更丰富一些的，可以在做好的仙草奶茶中加入西米露一起煮至西米露透明熟透，然后再放入冰箱中冰镇一下，这样吃起来就更有风味了；
4.还可以将做好的仙草奶茶用保鲜膜封好，放进冷冻室里冰冻起来，这样就可以制得一道清凉爽口的仙草冰淇淋啦～ 做好了上面的仙草奶冻，接下来就需要挑选合适的水果来搭配了。一般来说可以选择香甜的水果，比如说芒果、西瓜等，也可以尝试用酸甜的水果来进行搭配，比如柚子、猕猴桃等等。
不过要注意的是水果的量不宜过多，以免抢去仙草奶冻的风味哦。