炕炕馍好吃吗？
我小时候，每年到了农忙的时候，家里就会烤很多“炕炕馍”，用来当干粮，那时候也没有什么零食，偶尔能吃到一点白糖，或者咸菜，最多的算是炕炕馍了吧！ 以前农村都是烧柴火的大铁锅做饭，每次做完饭剩下的锅巴特别多。有一次我奶奶做了好多菜，剩了满满一大锅的锅巴。我特别喜欢吃，但是每次只能舔一点点，奶奶不让吃。
当天晚上我在被窝里想锅巴想的直流口水，就想出了一个办法——晚上趁奶奶睡熟了，溜下去把那口大锅挪开，然后从锅里挖出一块锅巴，用布包好，放在枕头底下，准备明早起来吃。结果半夜肚子疼醒了，发现奶奶坐在床边看着我，我顿时傻了眼……
后来还是我奶奶给我出了个主意：用蒸笼蒸一下，应该就可以吃了。结果还真是这样，一块蒸好的锅巴，喷香扑鼻，我吃得满嘴流油。从此我对这种味道特别的面食一直念念不忘。 上高中住校以后，每周五回家都能吃到一次炕炕馍。是用发面做的，上面沾上芝麻和葱花，然后再贴在锅壁上烙熟的。吃起来酥脆可口，咸香味美。
上大学以后，每到周末总是给家里面打个电话问问母亲有没有给我捎吃的。因为离得远，又不能经常回去，最盼着妈能带来点家乡的美食，比如炕炕馍、臊子面、凉皮等。毕业后工作调动，离开了家乡，也就慢慢失去了这道美食的味道… 如今生活条件好了，餐桌上的美食也越来越多。但最让人魂牵梦绕的，还是家乡的那一口热炕头，和那散发着迷人香气的炕炕馍。