什么馅儿的汤圆好吃?

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“圆滚滚,胖乎乎,白白软软真可爱!” 你们喜欢这样的汤圆吗? 小时候最期待的就是过年,因为可以吃好吃的!最好吃的当然要数汤圆了。小时候对汤圆的口味没有多少概念,只记得红红的辣椒、白白的糯米粉和绿绿的葱花,包在又粘又软的皮儿里。咬一口,香甜软糯无比。 长大后,离乡背井在外打拼,每次回老家总能吃到妈妈包的汤圆。

我妈妈的拿手菜有很多,糖醋排骨、椒盐鱼片、葱油鸡……但汤圆一直是我的最爱。每年都要吃好多袋她寄过来的芝麻、花生和五仁馅的汤圆。自己也会做,各种奇奇怪怪的馅儿。

但是让我念念不忘的还是那个最简单的黑芝麻馅儿。

简单到只剩黑糖和炒熟的黑芝麻,却香醇可口、回味无穷。 今年元宵节没能回家,在异乡吃着超市买的包装精美的盒饭。突然想起小时候不嫌脏不嫌累和妈妈一起包汤圆的情景。

一转眼我已经长大,妈妈也慢慢老去……

长孙紫琪长孙紫琪优质答主

我们当地特色是芝麻的,但我觉得芝麻的不够有嚼劲,喜欢更软糯的口感(所以黑芝麻不甜不腻)可以加点木薯粉或玉米淀粉,用开水烫面,包着放冰箱冷冻一夜更好切。 花生口味的我不太喜欢吃,我比较喜欢吃五仁的,因为它的皮很薄,而且里面还有大块的黑芝麻和花生颗粒在里面,很有嚼头!不过这种馅料很容易散开,得注意不要搅拌过度了哦~ 如果不喜欢太甜的可以吃紫薯的,也可以吃芋泥的。 我还做过一次酒酿核桃味的(=ω=)嘿嘿嘿……

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