素白菜怎么炒面好吃？
准备材料 面条、白菜 调料 盐、生抽酱油、香醋、白糖、辣椒油、香油、大蒜 第一步，和面 做炒面最重要的就是要和的面条劲道，和好后盖上盖子醒面30分钟。
第二步，切白菜 用刀将白菜切成丝，放入盘中备用。（也可以用刨子去掉白菜帮，只留下白菜叶部分）
第三步，炒菜 在锅里倒入适量植物油烧热，放入切好的蒜片爆香。 然后加入白菜丝快速煸炒，直到菜变软，颜色变深。 调入生抽酱油、香醋、白糖和红辣椒油翻拌均匀后出锅。
第四步，煮面条 把刚才醒好的面团放在案板上揉一下，搓成粗细均匀的绳子状，用擀杖或者工具棍碾碎。 烧一锅开水，下面条煮熟，捞出过凉水待用。
第五步，炒拌 把事先炒好的白菜倒在面条上，用筷子搅拌均匀。 最后调拌均匀，让每根面条都沾满酱料，就可以开吃了！ 是不是超简单！