天麻炖鸽子有什么功效？
天麻味甘、性平，入肝经，具有平肝熄风、镇惊止痛的功效，常用来治疗肝风内动、头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风、夜啼、口眼歪斜、半身不遂、头痛、眼花、虚烦不眠等症状。天麻炖鸽子是一道传统的食疗方。
鸽肉味咸、性平，有滋肾、益气、解毒、止痛、消肿的功效，用于虚弱、神经衰弱、妇女产后虚损、体虚黄疸、小儿吐血、周身肿痛、疮疡肿毒、损伤出血、妇女赤白带下等症，其营养价值高于一般禽类，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、铁、B1、B2等营养成分，具有补肝肾、益气血、暖肾、壮体、解毒、止痛、消肿的功效。
天麻炖鸽子具有平肝熄风、益气补血、暖肾壮体的功效，适用于头晕目眩、周身肿痛、体虚乏力、神经衰弱、营养不良等症状，一般人皆可食用。天麻炖鸽子，简单地说，就是用鸽子肉炖制天麻，以膏盅为器皿，配以适量的汤水，以武火加热，待炖盅内冒出热气后及时调整火力，改用文火，慢慢煲炖3小时以上，便可享用。煲炖时间的长短，与炖盅的质量及火力的大小有关系，一般以炖透为佳。