加吉鱼片好吃吗？
作为一个四川人，说实话我对鱼片的评价挺苛刻的。之前去厦门吃了一家被称为“厦门NO.1”的鱼片店，结果味道一般；前段时间去云南丽江吃了一只号称“丽江三文鱼”的鱼片，味道还算可以。 前几天和几个朋友一起去杭州吃了加吉鱼肉火锅，说实在的，口感和质量都让我相当满意，于是回来搜了一下这家店的地址，打算下一次来成都的时候再专程去吃一次（因为我在成都）。 从网上查了一下，发现这家店在知乎被推荐的次数不少，看来大家都很认可哦~ 话不多说，上菜～ 先上一张全肉盛宴图 看起来就很有食欲有木有！！！
加吉鱼肉 火锅的汤是用猪骨和鸡一起炖的老鸡汤，有浓浓的肉香，喝起来很舒服。鱼片是很厚实的鱼肚部分，经过处理之后没有腥味儿，白里透着一点粉嫩，下锅涮熟后入口即化，非常鲜嫩。 涮鱼片的时候一定要蘸着酱料吃，我比较喜欢油碟，几片新鲜的生姜，一勺剁辣椒，再加上葱花、香菜、生抽、醋和少许的蒜泥，拌均匀了以后吃下去，那种香辣的口感让人瞬间精神抖擞。
当然啦，光吃鱼太单调，还可以点一些荤素搭配着吃。像土豆、藕片这种煮熟了以后吸足了汤汁的味道，吃起来很是过瘾；海带苗和笋片看起来其貌不扬，不过咬起来都有独特的风味。 我觉得最解腻又好吃的莫过于这道酸菜鱼了。薄薄的肉片裹着酸菜那股迷人的酸劲，一口下去清爽至极。