土豆焖牛肉好吃吗？
土豆焖牛肉是云南一道家常菜，属于滇菜系；原料主要是土豆、牛五花肉和青椒等配料，做法也比较简单。 做之前把买回来的新鲜土豆去皮清洗干净后切成块状或片状备用；青辣椒去籽后洗净切成滚刀块；生姜切丝；大蒜切片；香葱切成葱花。
锅里热油，放入切好的姜蒜葱爆香锅。随后倒入牛肉翻炒至变色，加入酱油、糖、料酒及适量开水炖制（开水要没过牛肉）；待水开后撇去浮沫，改小火焖10～15分钟左右（以熟烂为准）然后放入土豆，加盐调味再焖煮片刻直至熟透入味即可出锅。 最后装盘时可以根据个人喜好撒上葱花或者香菜作为点缀提香。 这样一碗色香味俱全的土豆焖牛肉就做好啦！你学会了吗？ 如果觉得这篇文章对你有帮助的话，记得点赞关注哦！