中餐什么好吃?
先上结论,用较低的价格吃到较贵的食物,是一种怎样的体验呢? 就我个人而言,我在国外学过厨艺,也开过餐厅,对美食的体验和感悟比普通人要多一些。因此我敢肯定地说,用较低的价格吃到较贵的食物,是绝对有可能的。至于能有多低,就有多低,那就得看你能不能找到靠谱的人做了。
首先你需要一个靠谱的人,把他培养成一个合格的厨师,这是成本最低的做饭方式了;其次你要找一个合适的铺子,把它装修成一个合适的样子,买一个像样的厨具设备,这都需要钱。但当你做好了这一切准备之后,你就可以开始省钱了。
你只需花一点儿钱,甚至不用花一分钱,就可以享受到较高价的食物。这就是最节约成本的方法了。 那有人会问了,这样做出来能吃吗?会健康吗? 当然没问题!你想想,如果连这最便宜的方式都做不出来健康美味的食物的话,那餐饮行业也太残酷了点。以炒菜为例,现在有一件事情是毋庸置疑的,就是绝大部分的餐馆使用的食用油都是劣质的转基因油。我们不管它是不是符合食品安全的标准(因为我国目前并没有出台油炸食品的相关标准),我们用劣质油做的菜肴,肯定不是最健康的菜肴。
而如果你用同样便宜的原料,亲自下厨房做一道简单的炒油菜,肯定是能达到食品安全标准的。这样一想,你是不是觉得用较低的成本做出较贵的食物是可能的? 另外还有人会说,这样的饭怎么能叫中餐呢?这不是糟蹋我们的民族饮食文化吗? 我想说的是,在我们国家,除了传统的四大菜系之外,还有非常非常多的地方风味,和非常非常多的传统面食。在这庞大的美食体系中,我们吃的每一顿饭都有成千上万种方法可以做出来。你所说的“中餐”,对我来说,可能只是某一种或几种特定的菜肴。对你来说,或许代表着某种文化的菜肴,在我眼里却可能连小吃都不算。
所以,千万不要把自己的口味定义得太高高在上,应该把姿态放低到随时可以吸纳新的味道的地步。那样你的生活才不会无味。 所以回到这个题目来讲,用较低的费用吃到较贵的食物是可能的,只要你肯花时间精力和费用去琢磨。