羊排骨炖汤怎么做好吃？
羊排骨炖萝卜
羊肉性温热，可以补气、取暖、除湿。中医古籍《日华子本草》中就记载羊肉能“暖中补虚、除寒冷、止反胃”。萝卜性凉味甘辛，可消谷化滞、清热化痰、下气消食、宽中。两种食材放在一起炖汤，可以达到寒温互补的效果，尤其适合秋冬季食用。
【原料】
羊排骨700克 萝卜170克 姜10克 大葱10克 盐3克 香菜5克
【烹饪步骤】
1.准备所需食材。
2.羊排骨清洗干净，用水煮开。
3.清洗掉煮出来的血沫备用。
4.萝卜去皮备用。
5.萝卜切块。
6.将羊排和萝卜分别放入炖锅中，一次性放足水。
7.大火煮开，撇去浮沫，加入葱段、姜片。
8.转至小火炖1个小时左右。
9.出锅，加适量的盐和香菜。
小贴士
1．萝卜一定要在羊排骨快熟时放入，炖的时间不要太长，不然萝卜粉了就不好吃了。