香菇有哪些功效与作用？
1、香菇多糖能提高辅助性T细胞的活性，从而使B淋巴细胞分化成抗体生成细胞，产生相应的抗体，发挥免疫作用。
2、香菇多糖能抑制癌细胞DNA的复制，使癌细胞的增殖受到抑制，达到抗癌的目的。
3、香菇中含有一种酶，可以水解脂肪，所含的腺嘌呤、胆汗酸、葡萄糖醛酸等物质，能分解消化脂肪，促进人体内血液循环，降低血液中胆固醇的浓度，并排出体内多余的胆固醇，因而有利于降低血脂和减肥。
4、香菇的有效成分能降低糖尿病患者的血糖和尿糖，又能抑制消化系统癌瘤的生长，且有良好的滋补作用。
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