地三鲜好吃还是烧茄子好吃？
作为一个在北方长大的人，我可能更有话语权一些。 地三鲜是东北菜，而烧茄子属于北京菜系（或叫京菜）。所以我只能说某个菜系在某些地域的某道代表菜式更受欢迎。 如果单论地三鲜和烧茄子这两道菜的话，我肯定会选择地三鲜；但如果说到哪里的地三鲜更好吃呢？那还得是咱大东北！ 我小时候住在工厂家属楼里，每天上下学都能路过一家小小的东北菜馆子，里面的地三鲜每盘20元，够两人吃一顿了，配着二两白酒，美滋滋。后来这家菜馆子搬到别处去了，我又找过几次，都搬了地方，再后来就再也找不到了....但那些日子真是让我念念不忘啊~ 所以单从这个菜的角度来说，我认为东北的地三鲜是最好的。
但如果你问一个北京的吃货，他一定会说“烧茄子”！ 为什么原因呢？因为在北京，最出名的烧茄子不是来自什么高档饭店，而是出自普通百姓的家常菜馆子里。而且这菜便宜啊，三四块钱一盘，吃多少都有剩下。 用北京话来说这叫“贼拉实惠”。所以从普及度、消费者认可度和消费金额上来说，当然是烧茄子获胜啦～ 不过在我看来，烧茄子之所以比地三鲜更为常见，原因不在于这道菜多么美味，而是因为做法简单，无论什么厨具都不会影响它的风味，是普通大众都能掌握烹饪技法。（当然前提是不放醋且不放味精）