小茼蒿怎么炒好吃？
我喜欢吃小茼蒿，所以会经常做。 简单，清炒，快火。 小茼蒿本身味道清香，很甜。所以不需要加太多的调料或者食材，这样反而掩盖了它自然的香味。 我一般会放少许的盐、植物油和葱花。 锅里放入适量的清水或高汤，水开后加入小茼蒿，马上关火，盖上盖子，让蔬菜焖20分钟！这个步骤很重要哦～～能最直接的锁住蔬菜里的营养成分不流失。然后挑出葱花不要，连汤带菜一起倒进干净的碗里。
现在你可以选择直接吃也可以炒一下。我个人是喜欢最后再炒一遍的，这样的话蔬菜的口感会更脆一点。不过要注意的是，在炒的时候不要再放盐或者其他什么调料了，因为之前已经放了，再放的话就会过于咸了。 炒的话用大火快炒就可以了。 最后，一道营养美味的小茼蒿就出锅啦~~ 是不是很简单呢？你学会了吗？赶快试试看吧~