沙井蚝好吃吗？
来，先上图！ 这可是正宗的沙井生蚝啊！ 鲜到掉眉毛的那种！ 之前在沙井市场买的时候，一问价格，10块3斤，我差点没惊掉下巴。这玩意儿这么便宜？
于是，我买了两斤。 一共有四个盘子，我擦！ 每盘都有好多呢。 看着这么多生蚝，我一时不知如何是好。本来以为可以拿来下饺子，或者打个火锅的，没想到是这种吃法，简直有点浪费啊！ 赶紧叫上小伙伴一起过来吃吧！ 拿刀把生蚝的壳剪开，不要全剪哦，留一点点，这样方便用勺子舀出里面白嫩嫩的肉。
蘸点酱油、蒜汁和芥末，一口咬下去，天哪！ 实在是太鲜了八！ 原来这就是“鲜到掉眉毛”的感觉呀！ 我终于明白为什么广东人喜欢吃这个了，确实美味啊！ 吃完嘴里还回味着那股鲜美，感觉整个人都变得清爽了呢~
晚上回来，我还特地查了一下关于沙井蚝的历史。据说以前海蜇头比现在贵得多，因此有“上菜先上蛰头，后上蚝肉”的说法（是不是特土豪）。后来因为养殖技术和市场的变化，海蜇头的价格跌了下来，反而默默无闻的蛎蚝成了餐桌上的新宠。
看完这些，不禁感慨，这世界上的美食真是太多了，而我们能吃的食物更是不计其数。 我们所能做的，就是保持一颗平和的心，从容不迫地去感受美食，享受美食带来的欢愉。 哈哈，不知不觉又饿了。