丝瓜炒辣椒好吃吗？
食材
主料 丝瓜1根、小辣椒8个；
辅料 油适量、盐适量、生抽2勺、鸡精少许。
制作步骤
1.准备好原材料。 我用的是这种比较细长的辣椒，味道不怎么辣。如果要用小米椒或者朝天椒，就要适当减少辣椒的量。我用的这个辣椒，基本上不辣的。所以这道美食，对于爱吃辣的人来说，完全可以吃。只是对于不吃辣的人，可能会有点刺激。所以这道菜，还是适合喜欢辣椒的人。 锅里放入适量的油烧烫，然后把切块的丝瓜倒进去，煸炒至变软，并且出水，盛出待用。（大火快炒，能最大程度保持丝瓜的水分和营养）
2.另起锅，油热后，把切好的辣椒块放进去，翻炒至断生，然后加入两勺生抽和少量的盐，翻炒均匀。（这里不用另外放鸡精了，生抽本身就有咸味，且含有人体所需要的氨基酸，比单独用盐要更有滋有味）
3.最后把炒好的丝瓜倒进锅里，迅速的翻炒均匀，即可出锅装盘。 一盘美味又简单的丝瓜炒辣椒就做好了。微辣的口感，加上清爽的丝瓜，一口下去，味蕾瞬间被打开！真的是非常的好吃！ 喜欢的朋友，不妨也试试看哦~