混酱肠粉好吃么？
作为广东人，其实一开始我对肠粉并不热衷的。。因为在我们广州，肠粉是早餐或者夜宵才吃的食物。。。但是大学在哈尔滨，第一次吃到肠粉是在食堂，我还特地百度了“这是广东食物吗” 结果得到答案“这是广东潮汕地区的小吃”。。从此对肠粉改变了看法，变成了一种值得推荐的美食。
至于广式肠粉还是潮式肠粉，我没法准确区分，毕竟不是广东人，而且也不是专业吃货。。。不过既然题主是说东北风味，那我就以我自己吃到的东北肠粉为例，简单介绍一下吧。
首先从外观上，肠粉看起来确实像凉皮儿（陕西凉皮儿的粉丝也是凉粉类），但厚度要更薄一些，而且颜色略黄；
其次从口感上，第一口咬下去会有爽滑的感觉，牙齿碰到的那层薄膜特别软嫩，紧接着会吃到一整个饱满而又细嫩的肉丸，混合着葱蒜的香气，有点弹牙，但又不会很硬很难嚼，整体感觉就是鲜嫩可口。
最后从味道上来看，东北肠粉的酱料看起来是纯绿色的，应该是青菜汁调出来的，所以看起来很清爽，而味道则咸中带甜，和广东的辣椒酱口味不同，但各有特色。。
以上只是我作为一个外地人对肠粉的不完全印象，轻撕，别打 -_^ )