猪脚跟什么煲汤好吃？
1、把新鲜的猪脚洗净，剁成小块；姜去皮，剁成姜末；
2、锅中烧开水，将猪脚放入焯一遍血水，捞起用清水冲洗干净待用；
3、热锅放油，爆香姜片，放入猪脚炒至表皮微微发黄，加入两勺料酒或者白酒去腥，炒熟的猪脚颜色会变得发白；
4、把所有材料放进电压力锅，加足量的清水，调到肉类键就可以了。
如果是普通的炖锅，那就可以放三片香叶和几颗八角，加足够的冷水，小火慢慢地熬四个小时就差不多了。 吃的时候可以适当放点食盐调味，但千万别放多了，因为骨头里面的钙质很容易溶解到汤里，所以味道比较鲜美且不咸的汤才是好汤哦~
PS：我一般会在煲前先用油炸一下猪脚，这样肉质会比较软烂，更容易入味。 当然也可以像煲羊肉一样用砂锅慢慢的煲，我试过，效果也不错呢！ 祝你吃得开心~~