青萝卜丸子好吃吗？
好吃是好吃的，就是有点费牙…… 做法相当简单。先把萝卜擦成细丝（用工具，如擦菜板、压馅儿器、酸奶盒盖子等），加少半勺盐腌制片刻，杀出一些水分，然后用力挤干； 再把萝卜丝放进大碗里，加入一个鸡蛋、一勺面粉、一勺淀粉、少许五香粉和胡椒粉，调成糊状，抓一把泡打粉撒进去搅拌均匀； 最后在锅中热油，待油热后调小火，用勺子舀一大勺糊状物体放入锅内，小火煎炸，直到金黄酥脆为止。 如果觉得炸的太多一次吃不完可以晾凉后密封入冰箱冷冻保存，随吃随取很方便。
我个人认为比油炸花生米要好吃！而且作为小零食或者下酒菜都是极好的~ 不过由于里面加入了小苏打（发酵粉）所以有很丰富的气泡产生，吃起来会有咯嘣脆的声音和嚼劲～
对了，我在做这个的时候因为一直盯着油锅，所以差点忘了放面粉……于是有几颗“误入歧途”的丸子直接成了“裸奔丸”…… 不过这些“裸奔丸”也让我发现了新大陆——烤熟之后味道竟然意外的好！外酥里嫩，还带一股坚果的香气，简直妙啊！ 我是在锅里煎熟后再刷了一层植物油（为了更香）送进烤箱200℃烤了15分钟左右（其实只要熟了就行不必这么精确……） 你也可以像做大饼一样把烤盘上铺一层铝箔纸，然后把“裸奔丸”放在上面，进烤箱烤熟。