什么虾做虾球好吃？
大虾去壳，用牙签在背部挑出虾线 （用牙签可以很轻松地把虾线挑出来） 用料酒、生抽和少许盐腌制十分钟左右 淀粉加水调成水淀粉备用 把虾仁放在案板上，用刀背轻轻压平 然后，把胡萝卜切成碎末，放入油锅中炒一下，加入少量盐调味，盛出待用 锅内放油烧热，放入蒜末煸香后倒入调好的鸡蛋液 待蛋液稍微凝固，放入黄瓜丁和胡萝卜末，翻炒均匀后盛盘 最后一步！最关键的一步！ 在虾仁上拍上面粉，均匀裹上一层薄粉 锅中热油，六成热时放虾仁炸熟，捞起沥干油份 最后锅里留底油，将葱花爆香，加入两勺番茄酱，小火熬至浓稠 然后把炸熟的虾仁放入锅中，让酱汁均匀包裹住虾仁即可 这样一道酸甜可口又营养丰富的大虾球就做好了~ 一口一个，好吃的不得了~~赶紧动手试试哇！