银耳凉拌什么好吃？
我吃过一个不错的凉拌银耳做法，简单快手又美味，跟你们分享一下哈~ 首先准备食材：银耳、黄瓜、胡萝卜、酱油、醋、糖、辣椒油、麻油、花生米、香菜、芝麻。 第一步，先把银耳用冷水泡发，大概2小时左右，尽量把银耳充分泡开（这个步骤也可以让老板帮忙弄）；第二步，把黄瓜和胡萝卜用刮刀刮成丝，然后把所有食材都放在容器里，加花生米、香菜碎、葱花、辣椒油、生抽陈醋白糖等调味料拌均即可～拌好的银耳色泽诱人，脆嫩爽口，特别开胃！
其实银耳的吃法还有很多比如：银耳汤、炒银耳、炖排骨等等。不过我觉得最棒的做法还是拌着吃，你试过就知道了～