怎么炒土豆好吃？
炒土豆丝，是一道很常见的家常菜了。 很多人都很喜欢吃。 当然也有很多人做不好炒土豆丝这道菜，因为土豆很容易炸锅，炒得不好也容易黏糊。 今天呢，就教大家一个炒土豆丝的小妙招，保证做出来的土豆丝口感清脆爽口又美味。 我们需要准备材料有土豆、青红椒、白醋、食盐、白糖、干淀粉第一步我们需要先处理一下土豆和青红椒，土豆去皮切薄片然后切成细丝。 放进水里浸泡10分钟。 这一步是为了去除土豆的淀粉。 浸泡完成后沥干水分备用。 这个步骤里我们要给青红椒去籽，然后再改刀切丝。 起锅倒入食用油烧热后放入青椒和红椒快速翻炒至断生盛出备用。
现在开始准备调料：两勺醋半勺糖一勺生抽半勺老抽搅拌均匀备用。 现在开始炒土豆丝，锅中油温烧至四成热时转中火下入土豆丝开大火煸炒，加入少许食盐翻炒均匀，待炒至八成熟时倒入调好的料汁继续翻炒均匀，再淋入少许明油翻拌均匀即可出锅装盘。 一盘酸辣开胃又好吃的炒土豆丝就做好了，是不是很简单呀？ 这样做出来的土豆丝口感爽脆又美味哦~ 如果大家觉得方法不错的话可以点赞收藏起来，方便以后用噢！